Els restauradors troben en la ruta una plataforma clau de promoció i creixement, perquè suposa "molts beneficis econòmics i d'imatge"
La consellera de Turisme, Judith López, ha destacat que la Ruta de la Tapa té com a objectiu dinamitzar Sant Julià de Lòria i atreure visitants durant els dies de l’esdeveniment. Ha assenyalat que la iniciativa serveix perquè tant els lauredians com la resta de ciutadania d’Andorra surtin, descobreixin establiments —especialment els nous— i contribueixin a reactivar la parròquia.
La consellera de Turisme, Judith López, ha explicat que els establiments esperen cada any la Ruta de la Tapa amb expectació, es tracta d’un esdeveniment consolidat que genera beneficis tant econòmics com de visibilitat, ja que permet atraure nous clients que potser no entrarien habitualment als locals.